Como revelaron Enrico y Jean-Michel, ¡nuestros suscriptores de Age of Raisin tendrán el placer de degustar un vino italiano! Macha y Jean-Michel los llevan a Italia para hablarles... ¡de vino , por supuesto!

Jean-Michel: Italia es la tierra del vino por excelencia. Desde el Imperio Romano hasta la actualidad, todo el país parece girar en torno al vino.

Macha: Así como tenemos a los Capuleto y a los Montesco, ¿no hay entre estos latinos dos escuelas que se enfrentan en la cultura del vino?

Jean-Michel: Sí, hay dos lógicas: los vinos elaborados con variedades de uva tradicionales y la "supertavola", con variedades de uva internacionales, francesas y, en menor medida, alemanas. Dos regiones dominan por sus vinos tintos de calidad con gran potencial de envejecimiento: el Piamonte , con los famosos Barolo, Barbaresco, Barbera d'Asti… y la Toscana , con el Chianti Classico, el Vino Nobile di Montepulciano, el Brunello di Montalcino y los supertoscanos.

Macha: ¿Cada región tiene su propio carácter y variedad de uva? ¿O tengo que viajar solo entre Piamonte y Toscana para disfrutarlas todas?

Jean-Michel: Italia está en pleno auge en cuanto a calidad. No te preocupes, Macha, cada región italiana tiene sus propias bodegas. Puedes ir a Friuli (de donde proviene nuestro vino del mes), Umbría , Véneto , Marcas , Lacio , Apulia , Sicilia y Cerdeña , todas con vinos extraordinarios. Y no te pierdas el Lambrusco y el Franciacorta espumosos, el dulce Moscato d'Asti , el Vin Santo y el Passito de Pantelleria , y los vinos blancos secos como el Vernacchia di Gimignano o el Greco di Tuffo .

Macha: Jean-Michel, ¡no sé a dónde recurrir con todo esto!

Jean-Michel: Muchos vinos italianos, a pesar de su edad, merecen una visita y aún quedan por descubrir. Una invitación al placer y la voluptuosidad.

¡Que tengas un buen viaje!