Diario de viaje / Saona y Loira
Rumbo a Saona y Loira, un departamento al sur de Borgoña, repleto de historia, actividades y, como ya habrás adivinado, viñedos.
Platos tradicionales: Ancas de rana, pôchouse (guiso de pescado).
Región: Borgoña.
Grandes ciudades: Mâcon / Tournus / Chalon-sur-Saône.
Vino del mes: Château du Moulin-à-Vent
A pie, en bicicleta, en bicicleta de montaña, a caballo, en barco... todo vale. Así que, ponte los zapatos, ponte la mochila al hombro y déjate seducir por los placeres de la gastronomía y el vino.
Lo único que tienes que hacer es elegir la temporada de degustación:
- Primavera: la naturaleza florece y por fin podemos quitarnos los abrigos y disfrutar de un almuerzo a orillas del Saona... ¡o del Loira!
Verano: ¡es tiempo de ciclismo, senderismo y APERITIVOS! Nos dirigimos a la Voie Verte, donde nos mantenemos en forma mientras admiramos la Roche de Solutré.
- Otoño: época en la que los viñedos del Mâconnais se vuelven dorados, el sol persiste... una hermosa manera de disfrutar de la región.
- Invierno: ¡Al cruzar la puerta, qué olor tan delicioso! Huevos en meurette de la región de Mâconnais, sopa de col... Una parada cálida y reconfortante.
LAS VISTAS IMPERDIBLES DEL SUR
La ruta del vino de Mâconnais
Compuesto por ocho circuitos, el Mâconnais es el viñedo más meridional de Borgoña. Pasee por las bodegas donde podrá degustar sus mejores vinos blancos y tintos. Además del vino, descubrirá hermosas iglesias románicas, incluyendo las abadías de Cluny y Tournus, así como castillos, museos y cuevas prehistóricas.
Los restaurantes con estrellas de Tournus
Se recomienda visitar Tournus, una ciudad gastronómica, y no una ciudad cualquiera, ya que allí residen cuatro chefs con estrellas Michelin. Para deleitar su paladar, recuerde: Greuze, Le Rempart, Meulien y Aux Terrasses .
12 y 13 de junio: Francos Gourmandes. El evento imprescindible que combina música y gastronomía. Menús creados por chefs de renombre, y bajo la carpa, productores de Borgoña te invitan a degustaciones (enólogos, chocolateros). ¡Diversión garantizada!
¿Donde comer?
La Courtille de Solutré
El pueblo, 71960 Solutré-Pouilly Una posada que deleitará tu paladar: ¡en tus platos y en tus vasos!
Una cálida bienvenida y, cuando hace buen tiempo, una encantadora terraza. Un lugar muy solicitado, por lo que recomendamos reservar.
¿Donde dormir?
Finca Poiseuil
Ruta de Poiseuil, 71260 Saint-AlbainSaca tu lado aventurero y disfruta de una noche única en el campo. ¿Prefieres una casa en el árbol o una cabaña de barril? Te dejamos elegir.